スピルリナは藍藻類に属するもっとも原始的な原核植物です。青緑色の単細胞藻類で、らせん状をなし、アフリカ、中南米などの熱帯地方の高温、高塩分、アルカリ性の湖に自生しています。

タンパク質が特に多い、消化の良い優れた栄養補助食品です。豊富なタンパク質の他には、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、β-カロチン、鉄、カルシウム、クロロフィル（葉緑素）、フィコシアニンなどの色素などが含まれ消化吸収率も早いといわれています。

また、β-カロチンは体内に入るとビタミンＡに変わることから、老化防止、眼精疲労、肌荒れに効果的でしょう。葉緑素は腎臓病にも良いとされています。緑黄色野菜の摂取がままならない現代人におすすめです。